亞臨界萃取設備廠(chǎng)家告訴你核桃油應該如何萃取
點(diǎn)擊量:983次 | 2023年05月16日
亞臨界萃取設備廠(chǎng)家告訴你核桃油應該如何萃取
亞臨界低溫萃取技術(shù)對于油脂提取方面還是有一些優(yōu)勢的,對于小品種木本油料來(lái)說(shuō)優(yōu)勢明顯,我國每年核桃產(chǎn)量大,每年會(huì )有五十萬(wàn)噸的核桃,隨著(zhù)生活水平的提高,核桃油的需求也是逐年增加,我們國家核桃種植面積大,核桃油營(yíng)養豐富,還有蛋白質(zhì),還有人體所需的鈣磷鐵等微量元素,含有多種不飽和脂肪酸,其中亞油酸、亞麻酸含量高達百分之七十以上,亞臨界萃取設備在核桃油提取上,出油率比較高,殘油只有百分之一到百分之二左右,可以進(jìn)行規?;a(chǎn),很適合核桃油的萃取。
那核桃油亞臨界低溫萃取技術(shù)應該如何萃取呢?要經(jīng)過(guò)脫殼、殼仁分離、壓榨、浸出、精煉等工序,因為核桃仁含油比較高,一般在分百分六十左右,先要先物理壓榨將其中的油進(jìn)行壓榨出來(lái),然后再進(jìn)行亞臨界低溫萃取,這樣就可以很好的提取出核桃仁中的油。剩余的還可以開(kāi)發(fā)核桃蛋白,核桃粉,壓榨萃取出的核桃油顏色淡黃,有核桃的清香,可以烹飪、涼調都是可以的。先經(jīng)過(guò)液壓榨油機將百分之七十的油壓榨出來(lái),然后將餅粉碎經(jīng)過(guò)亞臨界低溫萃取,就是將含油提取出來(lái)。一般餅的殘油做到百分之一就可以了。